Hiilihydraatittomat herkut & karppaus reseptit

hiilihydraatittomat herkut

Vähähiilihydraattinen ruokavalio (VHH) mielletään usein erittäin rankaksi, mutta tehokkaaksi tavaksi pudottaa painoa. Todellisuudessa myös karppaajalle löytyy runsaasti hiilihydraatittomia herkkuja, jotka tekevät dieetistä huomattavasti miellyttävämmän.

Karppaus reseptit perustuvat usein tavallisiin resepteihin joissa sokeri on useasti korvattu karppaussokerilla (eli erytritolilla) ja jauhot mantelijauhoilla tai jopa heraproteiini valmisteella.

Täysin hiilihydraatittomat herkut saattavat olla haastava valmistaa, jos kuitenkin annoskoko on pieni, ei pienistä määristä hiilihydraattia (kuten alle 2g/100g) ole suurta haittaa.

Itse olen usein laiska, ja pieneen makean nälkään sekoitan makeutettua heraproteiini jauhetta pieneen määrään kuohukermaa ja laitat hetkeksi pakkaseen tai jääkaappiin. Helppo ja jopa terveellinen vanukas.

Lehtikaali sipsit

Toinen suolaisempi ja helppo herkku on ehdottomasti lehtikaalista valmistetut sipsit. Levitä lehtikaalit uunipellille ja päälle hieman oliiviöljyä. Uuniin noin 10 minuutiksi ja herkulliset sipsit ovat valmiit

Alla vielä muutama vähän enemmän aikaa vievä karppaus resepti. Nämä hiilihydraatittomat herkut valmistuvat myös nopeasti, mutta vaativat mm. karppisokeria, joita ei välttämättä jokaiselta löydy kaapista. Näitä valmistan itse silloin tällöin tai tarjoilen vieraille, jotka usein yllättyvät siitä miten hyviä jälkiruokia myös karppaajan on mahdollista nauttia.

Hiilihydraatittomat pannukatkut

Hiilihydraatittomat pannukakut

Voiko pannukakkuja edes valmistaa ilman hiilihydraatteja? Ehdottomasti! Käyttämällä jauhojen sijaan hiilihydraatitonta proteiinijauhetta pystyt valmistamaan herkullisia pannukakkuja.

Ainesosat:

  • 50g Proteiinijauhetta – Maustamaton tai maun mukaan
  • 1rkl voita
  • 3rkl kuohukermaa
  • 2 Kananmunaa
  • 1 RKL leivinjauhetta
  • 2ml makeutusainetta (stevia)

Resepti:

  1. Sulata voi mikrossa, lisää kerma ja sekoita
  2. Lisää sekaan proteiinijauhe ja leivinjauhe. Sekoita kunnes taikina on paksua ja kokkareet ovat tiessään. Lisää sekaan steviaa
  3. Lisää kananmunat ja anna taikinan tasaantua hetki
  4. Paista herkulliset hiilihydraatittomat pannukakut. Paistoaika noin minuutin per puoli.

Hiilihydraatiton kinuski

Hiilihydraatiton kinuski

Tässä karppaajalle sopivassa kinuskireseptissä käytetään voita, kuohukermaa ja karppisokeria ja valmistetaan kinuski kuten tavallisestikin.

Ainesosat:

  • 100g voita
  • 2dl kuohukermaa
  • 4rkl karppisokeria (Erytritoli)

Resepti:

  1. Sulata voi alhaisella lämmöllä ja lisää karppisokeri. Sekoita kunnes voi on kullanruskeaa.
  2. Lisää kuohukerma ja sekoita alhaisella lämmöllä, kunnes seos on kullanruskeaa ja tarttuu lusikkaan

Hiilihydraatiton jäätelö

Jäätelö on myös karppaajan herkku, Tämä jäätelö maistuu herkulliselta ja on helppo valmistaa.

Ainesosat:

  • 7dl mantelimaitoa
  • 110g karppisokeria
  • 60g kookosöljyä
  • 1rkl vanilja uutetta
  • Puolikas tl ksantaania

Resepti:

  1. Sekoita kattilassa mantelimaito, karppisokeri, kookosöljy ja vaniljauute
  2. Keitä alhaisella lämmöllä, kunnes karppisokeri ja kookosöljy on sulanut. Maista ja lisää karppisokeria tarpeen mukana.
  3. Kaada seos tehosekoittimeen ja lisää ksantaani. Sekoita minuutti
  4. Kaada seos kulhoon ja viilennä jääkaapissa noin tunnin
  5. Kirnua jäätelökoneessa ja jäädytä pakastimessa.

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

Create your website at WordPress.com
Aloitus
%d bloggaajaa tykkää tästä: